Каждому третьему взрослому нужно контролировать сахар: продукты с низким ГИ

Число людей с диабетом и преддиабетом во всём мире продолжает расти. По данным Международной федерации диабета, с диабетом живут около 589 миллионов взрослых в возрасте 20–79 лет — примерно 11% взрослого населения. И эта цифра продолжает расти. В сочетании с растущим числом людей с избыточным весом и ожирением это означает, что миллиарды людей в мире должны следить за сахаром в крови и весом.

Когда «без сахара» уже недостаточно, потребители задают более фундаментальный вопрос: действительно ли здорово то, что я ем каждый день?

От нишевого рынка к ежедневной необходимости

Продукты с низким GI переживают важный сдвиг: из категории для диабетиков они превращаются в повседневный выбор всё большего числа потребителей. Спрос на базовые продукты уже не сводится к тому, чтобы «наесться досыта», — речь идёт о том, чтобы «есть правильно». Рафинированные злаки — это, как правило, продукты с высоким GI: их гликемический индекс обычно составляет от 70 до 90, и длительное их потребление постоянно нагружает контроль сахара в крови. Однако домашние базовые продукты из смеси злаков часто имеют неудачные рецептуры, грубую текстуру и сложное приготовление — большинство попробовавших от них отказывается. Стандартизированные и отличающиеся прекрасным вкусом базовые продукты с низким GI точно закрывают эту нишу.

Мировой рынок продуктов с низким GI в 2025 году оценивался примерно в 49,8 млрд долларов США и, по прогнозам, к 2032 году достигнет 98 млрд долларов США. Потребители готовы платить наценку примерно в 1,6 раза за маркировку «низкий GI» — явный сигнал спроса на «лучшие базовые продукты».

Сдвиг в сторону базовых продуктов с низким GI

В последние годы продукты с низким GI были сосредоточены в основном в снеках и заменителях приёмов пищи. Но всё чаще на рынок выходят рис с низким GI, лапша с низким GI и выпечка с низким GI. Международные розничные каналы расширяют ассортимент базовых продуктов с низким GI — от онлайн-площадок до обычных супермаркетов. Повторные покупки базовых продуктов с низким GI значительно выше, чем у обычных зерновых продуктов. Причина проста: базовые продукты — ежедневная необходимость. Найдя продукт, которому доверяют, потребители покупают его постоянно.

Портфель базовых продуктов с низким GI от Detective No.55

Detective No.55 разработал несколько базовых продуктов с низким GI: рис с резистентным крахмалом, низкий GI (GI 43,59), тост из цельнозерновой ржаной муки (GI 53, ржаная мука + цельнозерновая пшеничная мука ≥50%), полусухая лапша с низким GI и высоким содержанием клетчатки (GI 49,5) и мультинутриентный рис с низким GI (GI 38,39). Каждый продукт протестирован на людях и сертифицирован органом, уполномоченным CNCA.

Миллиарды людей в мире нуждаются в контроле сахара в крови и веса, и базовые продукты с низким GI становятся глобальной диетической необходимостью. Бренды и дистрибьюторы, добро пожаловать за запросами.

📧 [email protected]

#базовые продукты с низким GI#контроль сахара в крови#тренд здорового питания# функциональный продукт#профилактика диабета#улучшение базовых продуктов# рис с низким GI#здоровые углеводы#тренды пищевой индустрии#Detective No.55