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| Formato | 10G |
| Índice IG | — |
Razones de selección
1. Huerta al sol: frutas maduras premium cuidadosamente seleccionadas de una base de cultivo de manzanas de gran altitud, a 732 metros sobre el nivel del mar, con suelo fértil natural, aire limpio y lejos de la contaminación urbana.
2. Clima dorado: gran amplitud térmica diurna en verano y otoño, aire húmedo y abundante sol, que permiten a los frutales absorber plenamente los nutrientes.
3. Ecología original: cultivo natural, con control de plagas mediante atomizaciones de enzimas, sin herbicidas, sin pesticidas, sin encerado.
Proceso de producción
1. Deshidratación flash al vacío: conserva el color, la forma y el sabor originales de la manzana, manteniendo su fibra vegetal natural y sus componentes nutricionales.
2. Pasos de producción: selección de frutas frescas premium locales (cultivo ecológico, abastecimiento directo de origen) → lavado y corte en fresco (pelado y descorazonado, rodajas gruesas enteras) → deshidratación flash al vacío (conserva la fibra vegetal natural de la manzana) → selección manual (clasificación a mano, garantía de calidad) → purga con nitrógeno para su conservación, envasado en bolsas y almacenamiento.