Ловушка завтрака: почему ваша овсянка не так полезна, как кажется

Многие едят на завтрак овсянку, считая её полезной. Но большинство овсяных хлопьев быстрого приготовления сильно переработаны, и значения GI у них вовсе не низкие — у некоторых они приближаются к белому рису. На самом деле вы получаете быстро высвобождающиеся углеводы, а не настоящую пользу.

Ключ — в отрубях. Почти 90% питательной ценности овса (пищевые волокна, белок, витамины группы B, минералы) содержится в отрубях, однако обычная овсянка их удаляет. Органические овсяные отруби с низким GI от Detective No.55 используют только отборные отруби. Сырьё — голозёрный овёс с высокогорий, выращенный на высоте 2 000 м в золотом поясе 38° с.ш., — из 100 г овса даёт лишь около 20 г отрубей.

GI, проверенный на людях: 51 (сертификат CNCA). На каждые 100 г — 15,3 г пищевых волокон (в 13 раз больше, чем в сельдерее) и 15,3 г белка (в 5 раз больше, чем в молоке). Также богат фосфором, магнием, железом, селеном и витамином B1.

Приготовление: добавьте горячую воду, подождите 1–2 минуты — и получите нежную ароматную овсяную кашу. Гладкая, не грубая, с естественной злаковой сладостью. Можно вмешать в йогурт, посыпать салат или использовать в выпечке.

Для контроля сахара в крови он держит глюкозу стабильной. Для контроля веса — сохраняет сытость до полудня. Заменить рафинированные хлопья овсяными отрубями — первый шаг к лучшему завтраку.

Заинтересованы в опте продуктов с низким GI или в OEM? Свяжитесь с нами: Bella@dt55