خط المنتجات وبيانات المؤشر الجلايسيمي: من الأطعمة الأساسية إلى الوجبات الخفيفة

تقدّم Detective No.55 أكثر من 30 منتجًا منخفض المؤشر الجلايسيمي عبر خمس فئات: الأطعمة الأساسية، بدائل الوجبات، المخبوزات، الوجبات الخفيفة، والمشروبات السريعة الذوبان. وفيما يلي قيم المؤشر الجلايسيمي المقاسة على البشر لمنتجات مختارة.

الأطعمة الأساسية:

أرز النشا المقاوم منخفض المؤشر: المؤشر الجلايسيمي 43.59 مقاس على البشر. منتقى من أكثر من 2000 صنف من الأرز، يُحصد مرة واحدة في السنة. محتواه من الألياف والبروتين أعلى بدرجة واضحة من الأرز العادي.

أرز متعدد الحبوب منخفض المؤشر: المؤشر 38.39، مصنوع من 23 مكوّنًا منها مسحوق Bitter Melon ومسحوق الكودزو ومسحوق فطر الكورديسيبس， بلا سكر مضاف.

لابشا أودون من الجاودار والحنطة الداكنة منخفضة المؤشر: المؤشر 43، نسبة الرطوبة 60 بالمئة، ومحتوى الدهون 2 بالمئة فقط.

معكرونة شبه جافة عالية الألياف منخفضة المؤشر: المؤشر 49.5، وأليافها الغذائية تسع مرات وأليافها الغذائية تسع مرات ألياف الكرفس بالوزن نفسه

المخبوزات:

خبز الجاودار القمح الكامل (عمر تخزين 28 يومًا): المؤشر 53. مُحضَّر بتخمير مزدوم لمدة ثماني عشرة ساعة. نسبة بروتين عالية (20 بالمئة NRV)، وألياف غذائية عالية (71 بالمئة NRV).

كيكة الشوفان بالقمح الكامل: المؤشر 53، تحتوي على 38 بالمئة من البيض الطازج و100 بالمئة قمح كامل وشوفان، دون طحين قمح.

ويفرز منخفضة المؤشر: المؤشر 40، ست طبقات ويفر وخمس طبقات حشوة، بلا دهون متحولة وبلا سكراز.

بسكويت القمح الكامل والحنطة الداكنة منخفض المؤشر: المؤشر 50، وأليافه تسع مرات ألياف الكرفس، مع مسحوق الكونياك لتعزيز الإحساس بالشبع.

الوجبات الخفيفة والمشروبات السريعة الذوبان:

قطع الدجاج والذرة منخفضة المؤشر: المؤشر 33، نسبة صدور الدجاج لا تقل عن 20 بالمئة، والذرة من أوردوس في منغوليا الداخلية.

شرائح التفاح منخفضة المؤشر: المؤشر 40، مصنوعة من شرائح تفاح كاملة، بلا نكهات أو ألوان أو مواد حافظة مضافة.

حليب الصويا المجفف منخفض المؤشر: المؤشر 37، مركّز من 220 حبة صويا من شمال شرق الصين لكل كوب، بلا سكراز وبلا نكهات وبلا مواد حافظة.

جميع بيانات المؤشر الجلايسيمي أعلاه مصدرها تجارب سريرية بشرية أجرتها جهات معتمدة من CNCA. وتتوفر تقارير الاختبار عند الطلب.